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每天上午11点，位于汕头澄海区的广东熙望食品有限公司开始起鹅，这也是工厂一天中最香的时刻。5月20日，南都湾财社记者现场看到，计时器响后，卤制工人依次将45只卤鹅从锅中捞出，送入预冷车间。接下来，按照社区门店和预制菜订单经过分切、抽真空等，...

极目新闻记者雷原通讯员刘春距离2023年春节不到半个月，红红火火的过年气息已经涌动在大街小巷，逛街打年货成了家家户户必备的活动。在武汉汉口北2023新春年货节现场，极目新闻记者看到，各种年货琳琅满目、种类繁多，前来采购年货的市民络绎不绝...

昨晚，又一家股价近乎跌到归零的上市公司，跑去抖音直播自救了，而且还是老板亲自下场。这家公司，叫“趣店”。说起趣店，乍一看名字大家可能觉得他是一个电商平台，而实际上，电商只是一个外皮，他们的主营业务是：放贷。在上市之前，他们有一个很响亮...

??鲁网4月29日讯（记者王玉龙荆小泷）早上六点，整座城市刚刚醒来，潍坊市潍城区金都世家小区的王倩开始忙活了起来。从冰箱里拿出了两袋中式汉堡放进微波炉，配上生菜、抹酱，冲一杯速溶的麦片，简单的早餐后，上学的孩子，上班的老公，分别走进初升...

近日，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布“2021中国火锅供应链TOP10”榜单。本榜单由NCBD（餐宝典）依据企业综合实力、所服务客户知名度、客户数量、产品竞争力、创新性、媒体传播等指标，结合分析师评价选出。上榜企业分别是...

预制菜品牌企业珍味小梅园创始人&CEO浦文明说，预制菜主要是解决做饭的问题而不是解决吃饭的问题，预制菜是给做饭人群的餐桌加一道菜而不是给一桌菜。盒马不这么看。盒马3R商品中心采购总监昱夏说，吃饭的解决方案有外食、外卖和吃饭，预制菜是最后一种...

本报记者党鹏成都报道夏天的到来，让徐根源开始了最忙碌的季节。作为成都简阳市青龙镇小龙虾养殖基地的养殖大户，他每天除了在自己的虾塘直接批发小龙虾之外，还要给成都周边50来家餐饮店配送。“与去年相比较，配送的餐饮店少了10多家，好在今年的小...

作为餐饮产业的重点细分领域，预制菜是近两年行业的热门话题。随着疫情的发生，C端消费需求激增，中国预制菜市场步入快速发展期，2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元，同比增长21.3%。数千亿的市场规模，也吸引着各路入局者跑步入场。那么想...

冷冻食品虽然不能完全属于预制菜，但大部分冷冻产品是可作为预制菜使用的，不严格来讲，也可以大致认定冷冻食品为预制菜。在全世界范围中，日本是饮食、文化等方面与中国有着非常多相似的地方，而日本的冷冻食品行业发展至今已有102年，较为成熟。而中国预...

民用装配式建筑大多指主体结构由预制混凝土构件装配而成的建筑形式。预制混凝土构件占比在45%以上，另一部分是混凝土现浇构件。主体结构由预制混凝土构件与现浇混凝土构件组合而成。下面就详细地介绍一下各部分构件的组成。装配式建筑详解一、预制混凝土装...