尽管日本人一直有贴上“辛苦”、“压抑”等标签，但日本却是世界人均寿命最高的国家。之所以如此，除了有自然环境、茶文化熏陶有关，还与日本的饮食文化离不开关系。而说到日本饮食文化，就离不开日本的便当文化！探寻日本的生命之谜，不妨就从这小小的便当开始！
日剧里，印象最深刻就是他们经常吃，像艺术品一般的便当了。不管是打工人，还是学生党，中午总会有一份来自于家人或者是自己精心打造的盒饭，可以美美地享用。再看看自己眼前日复一日的快餐盒饭，瞬间就没了食欲。
虽然全球远不止日本才有便当，但是有且只有日本的便当文化发展得最完善，给人留下最深刻的印象，别人的只能叫盒饭，日本人的才配叫便当。
它的发展可以追溯到四世纪到六世纪期间，当时的便当，是将米饭晒干，方便储存携带，走到哪都可以带着食用，仅仅是用来充饥而已，毫无造型可言。可不像如今的便当这般让人诱人，甚至很难让人将其同今天的色香味俱全联想到一起。
一直到十六世纪下半叶，日本的便当才发展成和现在比较相似的模样。将各种各样的成品饭菜用精美的便当盒装起来，在出门游玩的时候吃，而且那时候的便当是一种贵族身份的象征。
现如今，日本的便当已经走过了十几个世纪，便当文化也已经发展成为国家的重要标签。尽管现在的日本人生活富足，各种各样的餐饮店铺如雨后春笋般涌现，外带便当成为了日本人生活的一个重要习惯。
但是相比于在餐饮店外带便当，他们依旧更喜欢带自己亲手做的便当。他们觉得自己做的不论是营养上，还是色泽搭配上，甚至是卫生方面，都可以让自己百分之百放心。
还一点很重要的原因就是，自制的便当成本远比餐厅外带得来的低很多。这也是为什么，在日本购买便当就像在中国买水一样容易。便利店、超市以及车站，哪里都可以买到便当，根本不愁会饿肚子，不少初来日本的人会为此感到十分惊讶。
虽然日本是一个随处都可以买到便当的国家，但是最重要，最特别的便当一定是来自贤惠的家庭主妇之手。在日本的家庭里，几乎每一位妈妈都能做出非常精致可爱，营养美味的便当。
他们会针对孩子、先生或是自己的喜好来准备每天的盒饭，甚至连装食物的便当盒子也别出心裁，每一个细节都在展示着她们的用心。
甚至在学生之间，同事之间都形成了攀比盒饭颜值的风气，他们比的不是谁家的菜丰盛，价高，而是比菜的造型艺术，不得不说，日本人的便当，光看就已经饱了，吃不吃已经根本不重要了。
虽然不少人也有自己带餐的习惯，但是大部分人的只能叫作盒饭，称不上“便当”，因为不够有型。日本的便当，让你心动吗？回头来看，我们也不妨思考一下，为什么日本没有，中国却能诞生出外卖文化。
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