薯条谁能不爱？外皮酥脆内里绵软，一根接一根，根本停不下来。本期推荐这款雪川薯味3/8冷冻粗薯条，每根约1.5cm厚，口感扎实，半成品做起来超方便。

盖得测评员总结

雪川食品是一家马铃薯全产业链企业，自己培育种植马铃薯，并加工成各种薯制品，原料供应很稳定。雪川旗下光是薯条就有二十余种单品，这款薯味3/8〞冷冻粗薯条是原味薯条的半成品，只进行了切条、泡洗、冷冻、裹粉等工艺，买回来还需二次加工，油炸或是烤制都可以。

厚度均匀：这款薯条是厚切薯条，条形粗壮，每根约1.5cm厚，炸制过后会轻微缩小，但看上去整体的份量还是很足的。

口感绵软：由于薯条切得比较厚，所以吃起来口感很扎实，外层的皮炸的又薄又脆，内里则是绵软细腻的土豆泥口感。

测评过程

感官细节

可炸可烤

油温升高至筷子戳入会冒小气泡即可下锅油炸，炸至薯条变硬，用筷子夹起不易断就可以出锅了，除此之外还可以使用烤箱或空气炸锅烤制。

土豆原香浓郁

油炸过程中薯条的颜色逐渐由浅黄色变成更深的金黄色，刚出锅时口感较软，稍微放凉一会儿外皮就会变得很酥脆，可以闻到浓郁的薯香味。

薯条就要厚切长条才过瘾

这款薯条使用的马铃薯很大个，整体的长度比较均匀，都比手指要长出一截，吃起来很过瘾。也偶有几根“超长薯条”，以及一些短的边角料。

薯条配番茄酱才是王道

炸好的薯条外壳咸香酥脆，内馅绵软如土豆泥，可以根据个人口味撒上一些盐粒拌匀，再搭配它的经典CP番茄酱食用。

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