南都讯 近日，因为朋友圈内广传的“春光推出新品椰汁”引起了不少人的关注，一方面春光属于海南食品的龙头企业，以“椰”著称，其椰子脆片和椰奶酥卷也都是海南本土特色礼品的代表，但之前从未推出椰汁产品。另一方面以椰汁产品而闻名的企业“椰树”同属海南，即便是外行人也感受到了不一样的行业竞争感。

春光期待为市场带来新鲜血液

对此，记者采访了春光食品相关负责人，负责人回应，在椰类产品领域中耕耘了26年，对于这样一家深耕椰子产业的企业来讲，布局椰子饮料产品在行业内以及市场上引发关注及讨论是可以预料得到的。特别是在春光与椰汁行业大哥椰树同在海南，而二者又同为龙头企业，并且在二者实力相当的情况下，网友们更加期待春光的椰汁新品可以给椰汁市场来带新鲜血液。

椰汁是不少人尝试过的饮品，但是它的工艺壁垒却是行业人才了解的。春光介绍，作为植物蛋白饮料中的重要品类，椰汁品类在30多年的发展中，也经历了从第一代调制椰汁，到第二代生榨椰汁等不同阶段。由于健康消费理念的不断提升，企业研发工艺的提高，消费者对椰汁产品也有了更高的期待。

春光食品董事长黄春光深知，全球企业瞄上了“椰生意”，“椰子+”加出了许多新猜想。春光食品专注椰味26年，一直以来，不断强化科技创新，提升技术装备水平，实现产业升级，如今布局椰子饮料行业的产品，都是经过精心研发打磨而成。椰子饮料项目使春光食品产业链得到更好的延伸和补充，春光椰汁上市后，也将有望赢得市场新的增长点。

新品瞄准年轻市场，产品科技含量高

据了解，新产品的目标消费群体是15—35岁年轻人，女性比例70%以上，关注健康、天然的人群。春光椰汁生产线均引进了世界各国尖端设备，实现从原料到成品出厂高度自动化、智能化、集约化。其中，来自瑞典的灭菌设备injection，可在0.1秒瞬时达到灭菌温度并采用5秒杀菌，大大领先于国内大多数厂家灭菌所需要的时效，能够最大程度保持产品的营养成分和新鲜口感，超于行业水平的生产技术，也促使其产品口感更优于其他品牌。春光椰汁的原材料全部来自椰子故乡海南东郊椰林，具有原料天然、原产地加工的的优势。从生产到加工成成品只需要1小时。采用无菌冷灌生产工艺最大程度锁鲜，保留椰汁本来的味道。

从一瓶“椰汁”看海南实体经济发展活跃

看似只是一瓶“椰汁”，但实际上作为海南重要的食品制造赛道，椰汁也是椰味产品中大众知名度最高的一个，不断出现新品，行业竞争激烈，其实也反映了海南实体经济的坚挺、加工制造业的良好发展态势。有竞争，才有进步。

春光在椰类食品领域深耕多年，如今发力椰汁产品，也算是顺其自然。但是，这不代表春光椰汁就能轻易成功。毕竟，本土另一椰类企业椰树集团，早已在椰汁行业建立起近乎垄断的地位。

海南的热带特色农业，不单只有椰子，还有槟榔、芒果、荔枝、咖啡、火龙果……这些都是海南独有的优势资源。在自贸港“零关税”政策下，海南不但可以充分发挥本地的资源优势，还可以整合东南亚等海外资源，以全球优质热带农产品为原辅料，做大做强食品加工业、食品零售和服务业、旅游+，实现一二三产业融合创新发展。

做好做强制造业对中国发展至关重要。春光食品是海南省知名的食品制造企业，26年来以来，春光食品不断强化科技创新，提升技术装备水平，实现产业升级。坚持质量第一、效益优先，通过创新生产工艺、对标国际标准加强质量管理，以此来不断提高产品品质，增强企业竞争力，壮大实体企业经济，为中国制造业作出贡献。

相信随着春光新品椰汁的推出，会为消费者购买椰汁带来焕然一新的选择，同时，也为植物蛋白饮料市场注入一股新鲜活力。当然，新品椰汁未来是否能够赢得市场与消费者的青睐，这还需时间的考验。

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