湖北早酒文化盛行，有人认为是糟粕，而有人则认为，这可是传承了上千年的饮食文化，不是一句糟粕就能完全摒弃的。
来喝早酒的大多都是年龄大的叔叔爷爷，他们对酒以及喝酒时的下酒菜，要求不高，更希望价廉。
男子穷游到湖北应城，见识了当地人喝早酒的壮观场面，当地有一家小店，一大早就挤满了前来喝早酒的叔叔爷爷，店里主要卖牛骨头，15块钱满满一大碗，很是实惠，两块钱一瓶的白酒，配上一碗大骨头，不到20块钱，这顿早酒喝的是有滋有味。
这家店不是很大，厨房就在店的一侧，开放式的厨房，烟雾缭绕，店里有五六个人，不停地忙碌着，店里只有三四张桌子，大部分客人坐在店门口露天的桌子上，简陋的桌子椅子，丝毫不影响客人就餐热情，三五人凑在一起，喝着早酒聊着天，生活气息很浓。
他家的牛骨头是用酱制的方法烹煮而成，酱好的牛骨头放在一口大锅里，一直不停加热，客人点单后，盛到碗里，浇上一点牛骨头汤，端上桌还冒着热气。牛肉，软烂入味，就连靠近骨头的筋，轻轻一咬就咬下来了。
店里还有牛杂面，面煮好之后，把提前卤制好的牛杂浇到面里，再浇上一勺高汤，一碗牛杂面也只卖15块钱，性价比真的是很高，看到这样诱人的食物，让人忍不住食指大动，男子看到价格便宜又好吃的牛骨头忍不住流口水，要了一碗面，又要了一份大骨头，闻着很香，但吃起来牛骨头的香味并不是很浓。
店里还有现炸的油条，锅里的油跟95号汽油的颜色差不多，油条个头很大，只要一块钱一个。有网友说，这样超低价的食物，不宜多吃，正常新鲜的牛骨头，市场价10元左右，即便是有自己的进货渠道，价格略低于市场价。
一碗牛骨头大概有一斤左右，外加各种费用，卖15元一碗恐怕连本钱的不够。食物的价格一旦偏离了正常价格，就要多个心眼了。你觉得这样的牛骨头，能吃吗？
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