好几年没回老家了，发现变化是真的太大了，不仅是都盖了新楼房、马路通到家门口，在吃的方面也发生了变化。
原来家里面用的传统竹木筷子，似乎都被不锈钢筷子替代了，去了好几个亲戚家吃饭，只有一家在使用竹筷子，刚开始使用的时候还有些不习惯，不过用了几天后慢慢就习惯了。
让我不禁感叹到，现在的不锈钢筷子在老家都这么普及了吗？
就顺便问了下亲戚：“怎么你们都用不锈钢筷子呢？”
亲戚说到：“主要是清洗方便，也不用担心发霉的问题，用的时间更久”
我：“你们不觉得难用吗？”
亲戚：“习惯就好了”
看来大家越来越注重健康的问题了，我还记得以前在家里面的时候，筷子上长了很多霉点都还在继续使用。
说实在的，我刚开始用的时候是很不习惯的，在用的过程中，有的家里面的不锈钢筷子偏重，有的不怎么防滑，夹个菜费好大得劲，但看着其他人用着还挺好的。
这样的转变，也让我开始去了解不锈钢筷子，因为之前我一直觉得这么难用的筷子，怎么会有人去买呢，但一看电商平台的不锈钢筷子的，很多的月销量都上万了，看来用不锈钢筷子的人也不少了。
在这个过程中，发现了一个叫Geego品牌的不锈钢筷子，与其他家的有很大不同，采用的材质既不是我们熟知的316/316L和304不锈钢，而是采用的一种叫抗菌不锈钢的材质，它的同点是自带99%抗菌效果，而且筷子也更加防滑防烫。
为了弄清楚这抗菌不锈钢材质，找了不少的资料，原来这是中科院金属研究所在国内技术空白的情况下，花了5年时间研究发明出来的，也因此获得了国家发明专利。
这种抗菌不锈钢对日常生活中常见的多种细菌都有着99%的抑制作用（广谱性），且具有持久性，用五六年依然还有很好的抗菌效果，这样的材料很适合用在餐具上，只是刚开始的成本比较贵，主要用在了一些高端仪器和医用品上。
源自中科院金属研究所截图
由于经过好些年的技术发展，技术成熟了、成本也能降下来了，现在已经大面积开始推进了。Geego就第一时间把这种材料用到了筷子上，再通过自己多年积累的经验，把不锈钢筷子做得更好用，让更多人用上更健康的筷子。
中科院研发的抗菌筷子，不发霉更抗菌，防滑防烫效果做得不错，两年就卖出超100万双。
考虑到家里面有老人和小孩子，就买回来尝试着使用，用着用着大家也都习惯了。
由于抗菌效果也不能自己检测，但包装里面有抗菌防伪查询，也有中科院的发明证书，应该问题不大。
说下使用的体验，筷子不会太重，但肯定比木筷子重，特别是第一次用的时候会有明显的感觉，但用几天后就没什么感觉了。
筷子是中空的，一双重量约20g左右，表面光滑没有一个焊点印迹，不会刺挠嘴巴和手。
不管筷子有多抗菌，但起码能夹得起菜、不烫嘴，不然也没有继续使用下去的理由。
Geego抗菌不锈钢筷子的前端有一些非常浅的菱形纹路，整个筷子有种磨砂效果，防滑效果整体来说算很好的了，可以轻松夹起面条，挑菜也不会滑，家里面的老人和小孩也用得上手。
至于烫不烫嘴，平时用来吃饭肯定不会，但如果你要用来吃火锅的话，建议还是不要用，在汤里面夹完菜马上放进嘴里很容易被烫到，一般吃火锅都有专门的火锅筷子，长度也更合适。有人说不仅烫还烫手，烫手倒不至于，中空的散热快，没有碰到过烫手的情况。
总的来说，中科院99%抗菌不锈钢筷子用起来更放心点，不用经常换筷子，也不用担心发霉的问题，易用性方面跟竹木筷子相比，还是要差一些。但用习惯了之后，这样的差距感会越来越弱，使用不锈钢筷子也能越来越顺手。
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