农村老家的蒜臼子,你还留着吗?



在我的记忆中,蒜臼子就应该是用石头做的,原因很简单,耐用呢,其实这种石头做的蒜臼子,比我们年长一代用的频率更多,下面给大家介绍一下这款民国时期石头蒜臼子。

这个蒜臼子高度12厘米,最大直径8.5厘米,蒜臼子锤杆长约15厘米,直径4厘米。蒜臼子的形状很像现在做的英式碗的造型,锤杆手握的部分也做的抛圆处理,虽然年数很多了,但是摸起来和手心的贴合度还是很高的。

因为年数比较长,加上长时间没有使用,石锈腐蚀了不少,已经无法准确地判断石头的材质了,尝试性地试验了一下,硬度还是非常不错的。

在我看来,对蒜臼子内的凹凸的纹理有两种揣测,一是设计者故意留下的类似古石头磨盘似的,意思是可以把蒜敲打得均匀,但又不损伤蒜的营养价值;二是因为常年使用,蒜臼子杆和蒜臼子硬碰硬留下的撞击痕迹。从实验石蒜臼子的硬度来看,第一种可能性比较大,可能当时人们不是为了保留营养价值,只是为了更好更快地把蒜敲碎而已。

每次遇到或者看到这些老物件,不禁让我浮想联翩,再想当时是什么样场景上使用这种蒜臼子,这个小小的蒜臼子是否有着一段段感人的故事。每件物品都是一种记忆,每件物品都有文化的传承,每件物品都有发光发亮的人情世故,每件物品都应该得到应有的尊重......

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