2019年末，新型冠状病毒肺炎疫情来袭，全国医护人员、公安民警坚守一线，并肩战斗。恢复正常生活的时间一次次推迟，这大概是所有人从未想到过的一次长假，不过原因却是我们不愿接受和面对的。
渐渐地，朋友圈里刷新的信息里除了疫情信息实时报道外，开始出现了居家美食图片。朋友们一个个在家都闲不住了，毕竟民以食为天，长时间呆在家里，总是要找些事情做，各种电子产品虽然能打发时间，却无法满足口腹之欲。精神满足之余，大家都跟着小视频学习动手，油条、油饼、凉皮、面包等成为朋友圈的网红美食，乐于动手做美食的人们彼此互称"新冠大厨"，大家虽然无法知晓霍乱时期的爱情模样，却能品味疫情时期的美食味道。做菜的人乐在其中，看图的人跃跃欲试。食物大概是最能唤醒舌尖美好和抚慰不平心情的良方了。
山西人向来是热爱面食的，大同刀削面、莜面栲栳、高粱面鱼、烧麦、面塑等是我和许多其他山西在外游子心底的朱砂痣和白月光，总是魂牵梦绕，咂摸回味。一方水土养一方人，一直觉得，地方美食或许正能反映出当地的人文特色。山西美食映射出山西人的质朴厚道、淳朴勤俭,......疫情来临时，也许正是这些特质让山西人面对突如其来的苦难能够多一份坚定、多一些从容，如同1998年面对洪涝灾害、2008年面对冻雨雪灾一样，这次大家再次携手咬紧牙关抗击疫情。
遥想那是一天下午，脑子里那香喷喷的大油条的身影一直挥散不去，软磨硬泡恳求妈妈“出山”，和面、醒面、捏剂子、起锅烧油，三下五除二，一锅金黄酥脆的油条摆在你面前，不得不感叹手艺之娴熟
小视频平台刷到的酸菜汆白肉让人口舌生津，垂涎欲滴，翻箱倒柜找到前段时间物资采买购入的一包“正宗东北酸菜”，五花肉焯水切片，酸菜下锅香味扑鼻，再加两块豆腐，别提了！
人间烟火气，最抚凡人心，一啄一饮，虽皆有定数，却能做出种种滋味，或豁达，或积极，或平静......洗手做羹汤者和用心品味者都知道这其中的不同。没有一个冬天不会过去，没有一个春天不会来临。
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