临期食品能挣钱吗，最近问这个事的人有点多啊。
首先啊，咱们得先弄明白什么叫临期食品，说白了就是那些临近保质期，又不是马上要到期，或者已经过期的食品，早在2012年前后，咱们这边就已经明确的规定了食品保质期临界的六级标准，一般来说啊，18个月保质期的饼干糖块，剩40天就算临期了，12个月以下的保质期的方便面牛奶的临界期就是20天。像一些大型的商超市场，他们对食品的临界期限要求的更严格，基本上在食品保质期到40%左右的时候，就会退给供应商，然后这些东西到了供应商那儿也就变成临期食品了。
那咱们这边每年产生的临期食品规模到底有多大呢？
一千多个亿！
那有些朋友可能就好奇了，说这些玩意全部都过期了，那还不如白送我呢，是不是改了日期又卖回来了？
没有的事啊！其实临期食品这个买卖一直就有人干，而且你也不用担心，这玩意过期了就没有人要，当然了，咱们说的肯定是正经生意啊，早先的时候，这个临期食品的处理还是相对封闭的，为什么呀？比如市面上一批价值50玩的临期巧克力，你只要能摸着秒门儿，三四万就能拿下，完了你就算超低价挥泪大甩卖，挣个十几万的利润也是相当的轻松，就更别说你能切着那些大牌儿的俏货了，那真是拉到哪儿都能给你分分钟消化掉。
要是咱们切了一大堆库存结果卖不掉怎么办呢？
别慌，那些卖不出去的，像什么面包，饼干，挂面，膨化食品，这些干料连包装都不用拆，忘机器里面一扔，这边儿破袋，另一边就把包装给吐出来了，剩下的就粉碎打成小颗粒，之后装袋按吨卖给饲料厂，像谷物类的最便宜差不多1000块钱左右，饲料及饼干粉面包渣的价格一般在1600-1800，膨化食品贵点儿，能卖到2000以上，像成箱成桶的奶制品呢，可以加工发酵成有机肥料和沼气，下架的各种食物油，那当然就是生物质柴油的好材料了。你听着这买卖不错吧，对，好多人都是这样想的，所以后来干这个行业的人慢慢就多了，这切货的价格也往上涨了一点，但是，咱们基本上也能低于货值的一半儿拿货，也还是能挣钱，也就在这个时候，出现了所谓的临期食品专卖店。
那这一行业的利润怎么样呢？
有这个店主就计算过啊，说临期食品的毛利润在70%左右，就算除掉损耗，场地，人工，运输，仓库，等等等等·······也能剩个40%，还可以吧，但是，现在做的人更多了就不太好弄了。
为什么呢？【图片】首先原来临期食品的主力消费场景是在哪儿呢？工地小卖部，农村大集什么的，甚至包括城里边老年人比较集中的社区，但是你卖这种东西吧，流动作业偶尔搞一搞促销活动还可以，天天让谁吃快过期的，谁心里是不是也得有点想法啊，而且再说了，什么叫人性，偶尔赶上了叫占便宜，太容易到手就不珍惜，其次啊，临期食品的这个临期，就决定了购买的人不可能一次买的太多，而且他本身的客单价又不高，所以临期食品可以引流，但最好搭配着卖一些正常点的高利润的商品，比如你本身就有一个小超市，弄个货架干这个事，帮帮自己拉拉酒量就挺好的，再次了，咱就得说现在这不得了的线上销售渠道了，又是社区团购，又是短视频直播的，还有微商呢！
这些所有的渠道，全都能消化临期食品吗？
卖半天临期还没人正品打折狠，那还做什么做啊，最最关键的是，你要是不能找到一个稳定的一手货源，你在线上买买还凑活。线下开超市怎么干啊，这个月你卖的好的东西，下个月就可能拿不到了。
这是为什么呢？
这个月供应商进50玩的货铺超市，完了超市退20万回来，你说下个月那供应商要是还望那超市接着铺50万的货，就为了能给你创造出20玩的临期库存来，他是不是哪个器官有点毛病呢？当然了，我说的这个还是你掌握一手货源的情况，能低价拿到临期的库存。
那这一行能不能做呢？
如果你的是二手货或者三手货，你卖不动想甩的时候可就只能认赔了，更不用说你上家了，他会不会从线上甩卖，冲击你的销量了，所以要我说，你要是本身就是开小卖部或者开超市的，或者是社区团购的团长，弄点儿临期食品，十有八九能挣点，但是你要是想专门开一家线下门店做这个，而且还是从别人那里拿二手货，我劝你还是三思而后行，你好好想想吧，这货有便宜，大家都想要，还好卖，还能挣钱，那你的上家为什么不自己干呢？【图片】
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