一直以来，“民以食为天”的观念社会人心，庞大的人口数量与各地风格迥异的饮食习惯，深深影响了各地蔬菜市场。近年来，随着城市的不断更新，各地菜市场也在不断的升级与改造，干净、卫生的社区生鲜店愈发受到大众的欢迎，从华南起步的社区生鲜连锁品牌——钱大妈，就是其中的代表。
2012年，钱大妈成立于广东，并逐步进军全国市场，现已发展布局超20个区域。截止到今年6月，钱大妈加盟店突破3400家，成为千万中国家庭的放心之选。钱大妈“不卖隔夜肉”的经营理念和“日清”销售模式，开创了生鲜行业发展新模式。
据悉，钱大妈加盟门店、直营店肉类、蔬菜、水产冻品、熟食等产品每晚七点开始打折，每个半小时再降一折，晚上十一点半后免费提供配送，当日货当日清， 将“新鲜”贯彻到底。
为了能够让每一种食材都能按时、准确地配送到店，钱大妈打造了高效的储存和配送系统，落实“T + 2”订单模式，加盟商提前两天订货，供应链一体化订单分发给供应商，供应商组织货源在第三天晚上完成交货，然后供应链在当天晚上分拣货物，在这个完整的运作系统协调下，钱大妈加盟店实现零了库存高效运转。
可以说，钱大妈“不卖隔夜肉”，在很大程度上满足了消费者购买食材时的新鲜需求，也为生鲜行业可持续发展提供了可参考的优秀模板。钱大妈加盟店数量的与日俱增也从侧面印证了其发展战略的重要性！
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