从饼干屑、面包边，
到火腿碎肉、碎肉脯片
在网络上他们都有统一的名字“边角料”
究竟是一股怎样的神秘力量？
跟着懂教授看看吧！
边角料食品是“哪位”？
边角料，顾名思义一般指制作食品时切割、裁剪下来的零零碎碎的材料。因形状不规则等原因不被正装产品采用，有些商家将边角料重新制作成食品出售，既可以降低成本，也避免了浪费。
在众多年轻人眼中
边角料即是“省钱宝藏”
虽然长相一言难尽
“简直不要太划算！”
最近
“低至1元！永远不要对边角料抱有偏见”
“x元实现了虎皮蛋糕边边自由！”
“种草推荐”“测评打卡”系列视频
将“边角料实惠且美味”推上新的高潮
而购买高潮之下真的
如人们所想“便宜且优质”吗？
揭开“边角料”的真相：
价格真的不便宜根据《2022Q1魔镜消费新潜力白皮书》， 零食边角料是2022年增长幅度最高的潜力市场 ，单是2022年第一季度，淘宝上的边角料零食销售额超过2000万元，同比增长17.49%。
揭开“边角料”的真相：
质量真的无保证
在购买界面我们可以看到
食物的边角料被装入透明塑料袋内
包装简陋
食品安全无法保障
很多网友在评论区表示
“上当受骗了！价格根本没有便宜”
“口味和正品完全不符！”
这时候，一些消费者举手提问
“那怎样才能买到‘真’边角料呢？”
如何购买到“真物美价廉”边角料？
第一步：散装商品不可购买，因为无法确定商品保质期以及食品来源。
第二步：购买前确认边角料食品是否为正规厂家生产，商家是否有正规售卖证；学会货比三家，对比各商家的购买反馈。
第三步：拿到边角料商品后检查外包装是否完整、是否具有食品合格证，拒绝“三无产品”。
第四步：打开产品后，观察产品、闻一闻，确认产品没有变质。
年轻人应“理性消费”
但是“食品安全意识”更不可缺
选择“边角料食品”应慎重
平常你会吃“边角料”食品吗？
针对这件事 你怎么看
欢迎来评论区一同讨论
资料来源：央广网 界面新闻 潇湘晨报 人民网 环球网
策划 文案｜揭琪 实习生田卓颖 南都记者李文对此文亦有贡献
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