这里说的酒水包括烟、酒、茶叶和其他保健养生品，主要用于对外招待或送礼。
在企业中，虽然是行政部门在管理仓库，但采购、领用和报销受财务部门意志影响较大，程序复杂而无用！
内部审计人员，有一个好处就是：能全面和系统地看待问题，因为单纯从行政管理角度或单纯财务管理角度看问题，都不全面。
今天就简单唠唠，如何让酒水管理更便捷，更有效。
一、最省事儿的处理方式
对于招待较少的企业，不需要做仓库，也不需行政人员参与酒水领用管理，直接由财务部门报销酒水费用。
买后就入费用：
借：管理费用（营销费用）
贷：银行存款。
财务人员直接控制总的费用预算就行。
这种管理不是本文要说的重点。
二、一般企业常用的管理方式
一般大一点的集团公司，都会有自己的酒水仓库，有专门的行政人员管理。
根据财务规范要求，此类招待用品购买后不立刻使用的话，需要先入库存商品，等领用了，再计入相应部门或公司的招待费用。
这时，公司为了规范化管理，会进行如下操作（不考虑税费，因为进项增值税基本是抵不了的）。
买入时，
借：库存商品
贷：银行存款。
领用时，
借：管理费用
贷：库存商品
这种账务处理方法，和企业管理相关。
集团公司只有一个仓库的，统一采购再分开领用。
集团和各分子公司各有一套仓库的：分开采购或统一采购分开领用。
哪个公司或部门领用了，就入到哪个部门的费用中，哪个公司领用就入到哪个公司费用，这样很公平。
这造成了什么问题？
（1）可能分设多个仓库，浪费多个行政管理人员；
（2）虽分公司开票，但采购量与实际使用不一致，造成各公司都有库存节余。
（3）因为各公司账分得清楚，库存不一样，就会有公司之间的借用，来回借用多了，盘点仓库时，常常数量就对不上，账也不好理。
（4）财务方面还得做两次账，入库一次，出库一次，不同公司每次都得分开做；
（5）需要制作《出入库单据》和《领用申请单》，采购时做入库，领用时做出库。
这么说吧，这样正规的处理方法，比之简单的做法，工作量起码增加了十倍不止。
三、快捷简易的做法
1.财务管理方面
购入时，财务人员一次性入费用，分别入到不同公司，不用分部门（可入成本的也可分部门），各公司一笔分录就完工。
好处：
（1）各公司账上无库存商品余额；
（2）领用时不必再做账，买时可能上百件买，用时一件一件领用，做账的工作量省的不是一点半点；
（3）税务筹划，哪个公司收入多，就将费用多入些，避税。
（4）还可以统筹后，计入员工福利费，不必全入到招待费（仅60%可抵），可省所得税；
（5）预算控制只按行政统计的领用数据，计入预算统计表内就行，不需扒拉账上数据，也不需每月账表核对，省了不少事儿。
2.行政人员的仓库管理
不必做出入库单，只需《领用申请单》就行；然后登记领用台账：公司部门、领用人和金额。月底做个统计表，报给财务，所有出入库单据和《领用申请单》不必再给财务。
好处：
（1）只需设立一个仓库。管理人员一人就够，甚至还可兼职做其他的；
（2）少了出入库登记，仅保留《领用申请单》和台账，省不少工作量；
（3）仓库盘点时不必分公司盘点，一个仓库就够了；
（4）公司之间借用直接变更领用单，公司间不用天天往来对账。
四、疑问解答
疑问1：不做出入库单，财务人员就不能及时发现领用多了，不能及时控制预算？
答：现实中，就算有出入库单，有几个财务能及时发现？有几个财务通过账上的数字控制预算？压根儿没有！最终还是靠行政报的统计表来控制；
真要动态控制，完全可交给行政部门来控制。
疑问2：采购时，就提前确定了哪个公司发生多少费用，结果可能与实际不符！
答：为什么要相符？单单为了“财务规范”,国家税局也不管你入到哪个部门呢？预算控制全在线下，怎么入账不影响费用控制。
疑问3：提前定哪个公司，税局会说你造假账，一次计那么多费用？
答：不要太死脑筋。要懂得分公司，分部门，也不要全用在管理招待上，可以用在营销招待和福利费上。另外，税局也不会真去盘点你的仓库，不会看哪些用了，哪些没用，只要不是几百上千万的屯货，人家没那闲工夫查你。
疑问4：一看某月招待费多，会不会有政府人员来查有行贿行为？
答：出入库在线下，好处就是不怕查。我们公司原来被检查院的人找上门过，政府有人出事了，查公司的外联人员。
此种操作，采购时一次入账，就无法精确到具体招待日期，而《领用申请单》是不入财务账的（而且可以随时销毁），就是有人查，也只能看到成批的采购，看不到具体什么时间消费？看不到招待了谁或向谁送礼？更加安全！
管理过程需要注意的一点就是：把握“度”，什么事儿做过头了，就不如不做。
有些公司已经这样做了，但有的公司还是很原始的！
如有财务人员或者行政人员看了这篇文章，希望能理解这种做法，并力行哈！
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