我们仔细观察一下就会发现：大部分的门店生意火爆只会持续开业前三天，为什么？因为活动力度大，东西便宜，从而引来了很多薅羊毛的客户。活动一过，恢复原价。门店销售额立马一落千丈，回归平淡，时间一久就会陷入经营困难的境地。
什么原因导致我们不能跟顾客建立有效的链接，从而让顾客持续购买呢？
因为没有设计出好的营销链路，每次只能和顾客达成一次性交易，没有在顾客心智里面占有地位、没有培养出顾客的消费习惯。
怎么做呢？需要从开业前就设计营销策略。
通过线上线下各种渠道尽快把门店的经营特色、品种、价位、优惠活动和品牌信息迅速传递出去，以引起消费者的注意，创造店铺营业额。
下面我仅以奶茶店作为案例为大家详细讲述。
开业前的筹备工作：印一批DM单页，营造开业氛围，印好优惠券、会员卡。准备好这些就可以开始真正的营销工作了。
1、写字楼扫楼引流
宣传页印5000张，注意：一定要在附近的写字楼里派发，增加传单的使用价值，不要在大街上面散发，因为转化率极低。同时门店拉上横幅或气球拱门，播放音乐吸引来往路人的眼球。
传单要明确顾客利益：1、送货上门，2、免费试喝，3、拼团更省，所有利益旨在让顾客感觉物超所值。
2、朋友圈宣发
发朋友圈集赞免费吃，有奖转发，素材文案提前准备好。准备一款极具性价比的产品作为引流款来宣传。比如榴莲奶昔、巨无霸车厘子奶茶等价值较高的产品，做无利润售卖。
3、外卖平台引流
免配送费，买一送一。在平台上某一款产品一定要比同行业的低，才能获得更好的权重，让你的店铺快速获得更好的排名。
虽然平台抽成较高，但是线上持续引流倒是不错之选，对于饮品加盟店的生意也会有很大的促进作用。
4、套餐制
推出特惠套餐，奶茶与小吃配合起来更便宜（一定要物有所值，比单点便宜很多）。例如：做一些小吃类的10元套餐配饮品，关东煮、炸鸡排，炸串等等，店里面加几个座位，增加店内火爆程度。
在店里爆满的时候，及时拍照，让在场的用户转发你的营销话术与店里人气图片，自己做好模板，让用户一键转发，转发在自己的朋友圈积攒多少就可以领取5元的优惠券，可以下次消费抵用，锁住客户二次消费。
5、优惠券
会员系统与纸质卡券配合使用，微信小程序用来最终的消费，纸质用来获客引流。
1、推荐用户办个畅喝月卡：一张29.9元卡可以喝30杯，仅限本人使用。这样的好处是尽可能快地回流成本，锁住用户。
2、每次外卖订单，将活动印在名片上发出去，一来跑腿费省了，二来也可以扩大知名度，让用户二次消费。
6、买一送一，进店就送。
1、买一送一活动。为了抵消客户的厌恶损失情绪，不搞五折券。因为是送的，没让顾客花钱。
7、第二杯半价。
第二杯半价是很多商家常用的促销方式，任何时候都适用。
1、提升产品销量，借机推出新品。
“第二份半价”的商品往往只有设计1—2种。这种设定能使产品销量迅速攀升。
2、推销特例产品，消化库存原料
平时顾客点单不多的产品，出于尽快消耗原料的需要，需要加快销售和推荐。
8、异界合作，扩大知名度。
我们还可以借助周围的环境和店铺人群，可与附近的商场或一些其他比较旺的商铺合作，例如在商场里购物满50元，凭票加5元即可赠送一杯奶茶，或者凭收据打8折等。同时也推销合作商铺的优惠券。
这么多营销策略能不能成功锁定消费者，还有更重要的两点：我们的品质和服务，一定要有保证，超过顾客的期望，始终如一的高品质服务可以增强顾客的信任感，让顾客经常来消费，增加客户粘性，粘性强复购就会高。
此类方法跟很多线下门店是相通的，比如水果店、餐饮店、理发店、宠物店等等，重要的是逻辑和思路。（他们的共性就是低价高频且跟日常生活息息相关。）
做生意和行军打仗是一样的道理，谋定而后动。不管是经营一家小门店还是一家大企业，都不打无准备之仗。先制定计划，再拼执行力，在执行的过程中不断纠正错误，一步一个脚印。
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