从2021年9月至2022年3月，我开了一家悦刻专卖店，我将我的开店经历做了一个记录，分成八个部分：
第一部分，源起以及如何判断生意
第二部分，调研获得关键信息
第三部分，悦刻的加盟流程
第四部分，进销存数据管理
第五部分，经营策略
第六部分，关于1126的突发政策应对与思考
第七部分，我为什么要结束悦刻的生意
第八部分，2022年5月1日政策分析及结束规划
从今天起每天发表一个部分，连续分享八天。以下是第一部分：源起以及如何判断生意。
本文是
的续篇。
第三部分，悦刻的加盟流程
基于以上调研的结果和预期，我开始推进悦刻的加盟沟通的工作。
那么悦刻的加盟流程是什么？以及有什么坑呢？
2021年8月，我联系加盟的时候，悦刻的加盟流程已经跟官网上的说明相差甚远了。悦刻官方说专卖店有两类，一类是公司直供，另一类是经销商供货。实际上，现在只有经销商供货。这也为后面的坑埋下了伏笔。
加盟的第一步，就是选址。选址的要求是周边1公里范围内没有其他悦刻专卖店，这是悦刻官方宣传的保护性政策。实际上，你可以忽略这一条，只要你想开店，几乎都可以审批通过。因为经销商其中一项收入就是卖货给店主，有一个是一个，大概率不会拒绝。被拒绝了，有可能离经销商自己开的专卖店太近了。
加盟的第二步，就是想办法联系到经销商。途径有三种：
第一种是在悦刻官网上留言，等待客服联系。据我所知，2021年3、4月份，如果去留言，还会有人联系。在我开店的7、8月，几乎就不会联系你了。为什么？因为官方认为门店已经饱和了。
第二种是去经销商开的专卖店去看有没有加盟信息，打上面的电话。这里就有个问题，就是如何区分哪个是经销商的专卖店呢？就是你去找你当地的地标商场或者写字楼，专卖店面积越大、装修越好，就越有可能是经销商的专卖店。
第三种是找悦刻内部人员推荐，这里不详细展开。
加盟的第三步，就是经销商联系你，让你提供关于具体地址、门头照片和被选址室内照片等信息，他们会在系统上帮助你初步审核选址。这个过程需要4-7天。当初，我被告知2个工作日就会审核通过，但是实际上是周五晚上提交下一个周四才审核通过，而且还让我催了两天。这里的坑并不在于审核时间，而在于从这一步开始，后面的所有步骤都是黑盒，不会有人告诉你下一个步骤具体是什么，也不会有人提醒你需要注意什么。你所知的就是，把当前的步骤做完，等待下一步安排。下一步“大概”就是签合同、“大概”就是进货了等等。一切都是模糊不清的，如果你问，得到的回答就是“这一步还没完，我也不知道下一步是什么。”为什么会这样？也许是前期钱太好赚了，不需要怎么规范管理就可以，但也有可能是故意的。
加盟第四步，打印“开店承诺书”，提供身份证照片和房屋租赁合同。这其实是两步，因为你只有签订了房屋租赁合同，才能提供。所以，初审完成后，第一要去做的就是去签房屋租赁合同。我是提前跟园区招商谈好了，待初审通过后，就立马签了合同。这一步完成我用了5天时间。
加盟第五步，签加盟合同。这里会有几个小步骤：
1、我被拉进了一个群，群里面有品牌的区域运营和经销商运营人员。
2、先被告知了一下保证金（5000元）和打款事宜。
3、然后我开始打款、截图、反馈。
4、反馈之后，运营人员告知装修标准（其实并不是装修标准，只是其他门店的装修图纸和需要购买的柜子、收银台、品鉴台等设备的物料清单）。顺便说一下，他们的物料清单竟然没有价格，你必须先选，再由工厂计算价格发给你。不得不说，物料的价格真是太贵了。后来，在只在他们这里买了发光字和品鉴台，其他的我在1688上买了。省了一两千。
5、后面就是等待品牌发合同到我的支付宝易签宝小程序里。这一步我等了7天，中间我催了3次。因为没人告诉我后面会不会有什么坑，所以，我不确定能不能开始装修，耽误了时间。
6、签完合同，运营人员就会找你确定购买设备物料的事情。我填了下表格，发给运营人员。2天后，对方给我报价和收款银行账号。
之所以要这么详细地罗列这几个小步骤，是想提供必要的详细信息，也提醒各位，细节很多，不要被牵着鼻子走。
加盟第六步，装修。这一步其实跟签加盟合同同时进行的，只是装修结束时间较晚，所以就放到了第六步。
装修我碰到的最大的问题是拿不准品牌的装修要求。这涉及到两个方面：
1、设备：经销商介绍的柜子、收银台、品鉴台等设备，价格太贵。如果不购买，担心影响开业。
2、门头：我所在的园区老板不同意用悦刻的纯黑色作为门头背板，因为他认为太不吉利了。但是更换背板颜色，我还是担心影响开业。
这两个问题一直困扰我到开店营业。其实啊，根本不需要经销商介绍的设备，也根本不需要担心背板颜色的问题。所谓的开业，品牌（更可能是经销商）只需要你按照要求进货。然后打印一堆宣传材料。
加盟第七步，打印宣传材料和在APP上参加相应学习。这一步让我浪费了3天时间。主要原因是，经销商的运营人员不会提前提醒你提前准备台卡，不会提前给你开通悦掌柜APP权限，他们也不会提前提醒你上传高德/百度的门店位置，他们也不会提前跟你说根本没有POS机只有一个叫POS的APP。
加盟第八步，订货。订货有两个经销商：ASD和经销商A。爱施德只能订4代的货，经销商A订其他的货。必须按照订货要求订货达到3万元以上，否则就开不了业（实际上可以开业）。一般是前一天下午5点前付款订货，第二天中午前就到货了。
加盟第九步，到货并拍摄陈列照，运营人员线上申请营业，线上申请通过后，悦刻的官网就会显示我这家门店了（实际上这个步骤用了20天左右，我没关注了，反正线上的流量比较少）。事实上的营业是到货之后，到货当天我卖了200块，还是有一种收获的感觉的。
加盟第十步，按照督导要求，参加各种活动，完成新店开业任务。这一步最大的问题是繁琐，有7个任务需要完成。不过好处是，这些任务都有捷径可以走。
以上是加盟的全流程，里面的坑我也在每一步里清楚写出了。总体感觉是，因为你信息不足，所以一路上都被牵着鼻子走。既浪费了时间，也浪费了金钱。而且，这种感觉是持续的、不断增强的，也是贯穿加盟以及经营始终的。这也是让我做出退出决定的一个重要原因。
不过对这种感觉我在加盟的过程中是理解的，以下是我的分析：
一个韭菜的自我反思：
1，为什么我是韭菜？
因为我想蹭镰刀创造的价值。
2，为什么我有强烈的韭菜的感觉？
因为除了明面上的被割，还有暗地里的割（比如去指定的厂家买设备、比如客服服务差不反馈）。
未来还担心会有其他的收割项目。
3，怎么看？
既然有蹭的预期，那么就要有被割的准备（实际上也是尊重价值创造）。
长期要看收益是否大于投入。短期要有风险管理，安全边际要设定清楚。
4，我如何不当韭菜？
创造额外的属于自己的价值。比如，建立自己的渠道粘性。
走完加盟流程，装修完毕之后，就是开店经营了。
以上是第三部分，未完待续。
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