海鲜店怎么进货,想开个海鲜店进货渠道怎么选?

关于北极虾南下的事情,我们在2021年5月就做过专门报道,有兴趣的朋友可以读一下这篇文章:北极虾“南下”趋势锐不可当,“南宋版图”等待您开疆拓土!

北极虾南下趋势不可阻挡

加拿大北极虾生产商协会的南下计划


现在看来,我们当时的判断是完全正确的,而且疫情还加速了北极虾南下的速度。我们认为主要原因包括:

1、传统上北极虾进口的主要口岸青岛和大连,都是受疫情冲击比较严重的港口。虽然加拿大和格陵兰产地的北极虾安全性一直是毋庸置疑的,但来自俄罗斯的冷冻鳕鱼、来自印度的冷冻白虾,时有检出携带新冠病毒的,这让这两个北方港口城市的冷冻海鲜进口受到很大冲击,当然也会影响到北极虾的进口。

2、2020年初疫情发生以来,虽然国内的主要大城市陆续都遭受到了疫情的冲击,但相对而言,南方城市在精准防控和恢复市场方面做得更好些。有部分北方城市的主管部门比较保守,至今很多冻品批发市场还没有开放,或者虽然开放但是对进口海鲜批发设置诸多限制,影响到当地经销商进货和销售的积极性。而南方的很多城市,主管部门的市场意识比较强,疫情一旦得到控制就会积极组织恢复市场秩序,开放批发市场和超市卖场,这样南方的北极虾销售就基本没有受到太多影响,很多城市甚至逆势增长,只有2022年2季度上海疫情封城对上海本地的北极虾销售造成一定冲击,但江浙其他主要城市并没有受到影响。

3、近几年南方经济增幅明显快于北方长江以南各省的GDP几乎达到江北各省GDP的2倍。经济的迅速发展,使南方消费者的收入不断提高,购买力明显高于北方消费者,这也是促成北极虾在长江以南地区销量迅速增长的原因。

4、疫情使中国消费者更加注重健康和营养,作为优质蛋白的野生北极虾成为消费者追捧的进口海鲜产品。受过良好教育的消费者一般都会理性判断风险,他们中的绝大多数人并不会因为少数进口海鲜被病毒污染就不敢购买北极虾。

5、盒马、七鲜、OLE、开市客山姆等高端生鲜超市,在南方大城市的开店速度明显高于北方的城市,作为北极虾主要的线下零售渠道,这些新开的南方超市为北极虾南下做出了很大贡献!

让我们来看一下2022年上半年的最新数据分析:

传统市场份额不断降低,新兴市场份额不断提升

近年中国北极虾进口额分到岸地占比(海桥市场营销)



从上图可以明显看出,2017年以来,山东(主要是青岛)的北极虾进口额占比不断下滑,从2019年低于50%之后,2022年上半年更是低于40%;辽宁(主要是大连)作为第二大北极虾到港目的地,进口额占比也是一路下滑,2021年和2022年上半年更是断崖式下滑,2021年因为疫情严重进口占比只有9.4%,2022年上半年有所恢复也只是10.4%。这背后也暴露出两地政府管理上的一些问题,不仅影响到北极虾进口,也影响到北极虾在当地的消费。

新兴市场中上海、北京、广东、福建表现突出

近年中国北极虾进口额分到岸地占比(海桥市场营销)


从上图可以看出,在山东、辽宁等传统市场进口量不断减少的同时,上海、北京、广东、福建等地的北极虾进口量却在迅速增长。2022年上半年更是一个分水岭,新兴市场进口额合计占比首次超过50%,达到了创纪录的51.8%!而疫情开始第一年的2020年,新兴市场合计占比只有28.8%。某种意义上,说是疫情加速了北极虾南下也不为过!当然这与加拿大北极虾生产商协会在过去的两年多时间里,坚持正确的市场推广、广告宣传和消费者教育是分不开的。

机会总是偏爱有准备者!

作为一种野生的优质进口海鲜,这些年北极虾在中国的知名度越来越高,北极虾协会在广州、深圳、武汉、成都、重庆、杭州、苏州等大城市不断投放公交车和地铁广告,都是在不断扩大北极虾在南方的知名度和消费人群。现在的北极虾,已经不再是传统意义上北方人的冬季海鲜,而是全国人民特别是年轻一代消费者日常消费的健康营养美味。

2022年5月6月北极虾月进口额突破4000万美元

近年北极虾月度进口额数据(海桥市场营销)


上图数据清楚地显示,2022年以来北极虾在中国的销售日趋火热,5月和6月的月度进口额均超过4000万美元,我们预计接下来的进口额还会继续增长。作为网红海鲜,北极虾越来越走进年轻一代的时尚消费!2021年之前,除了春节,在过去几年中只有2019年10月的月度进口额曾经达到过4000万美元!

近年北极虾分到岸地进口额对比(海桥市场营销)



购买力在哪里,北极虾就在哪里!

这是我们多年来一直坚持的原则:把北极虾卖给喜欢它的人!随着北极虾越来越供不应求,进口价格也水涨船高,北极虾的销售渠道也越来越转向精品生鲜超市和高端卖场,普通大卖场和折扣卖场越来越少见到北极虾的身影,这主要还是一个渠道选择和购买力匹配的问题,并不是我们嫌贫爱富。毕竟优质的野生虾资源,全球就那么多,为了可持续渔业捕捞配额和产量的增长也是很缓慢的,跟不上中国市场旺盛的消费需求增长!

精品超市和高端卖场的目标顾客是大城市中受过良好教育的中产阶层及以上群体,他们更注重营养和健康,善于获取最新的北极虾产品知识和促销信息,因此他们正成为北极虾在中国的新一代消费者!

加拿大北极虾生产商协会重点合作的零售渠道



一线和新一线城市是我们的重点

中国经济的发展日新月异,其中增幅最快的还是集中在少数一线和新一线城市。而这些城市就成为我们今后重点开拓的市场。特别是长沙、东莞宁波佛山、合肥等新一线城市,都是我们2022年和2023年重点扶持的城市,这些城市工业发达、商业兴旺,年轻人不断流入,生鲜超市越开越多,非常适合北极虾行业在那里寻找新的机会!

建议更多的北极虾进口商和批发商向南看

最近我们注意到:越来越多北方的北极虾进口商,开始在南方各大城市建立自己的销售办公室,也会把更多的北极虾产品运到南方城市建立当地库存,以便随时响应当地批发商和零售商的需求。同时我们发现一批新的南方的北极虾进口商正在崛起。他们具备敏锐的市场意识和开拓精神,熟悉南方本地市场,起点很高,成为这一轮北极虾南下重要的推动力量!
我们建议更多的北极虾进口商和批发商去南方寻找机会,那里是新的热土!

转载声明

本文授权转载自加拿大北极虾!

好了,这篇文章的内容发货联盟就和大家分享到这里,如果大家网络推广引流创业感兴趣,可以添加微信:80709525  备注:发货联盟引流学习; 我拉你进直播课程学习群,每周135晚上都是有实战干货的推广引流技术课程免费分享!


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

您可能还会喜欢:

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。