每年的3月中旬开始，一直到7月左右，是泰国东北部金枕榴莲大量上市的季节，往年的这个时候，是金枕榴莲价格相对最低，品质最好（僵果，生包较少），A级果（出肉率高）零售价在25元/斤左右，B级果（出肉率一般）零售价在18元斤/左右，是广大榴莲爱好者大快朵颐的最佳时节。
其实，从去年2021年7月份以后，泰国南部榴莲（特指金枕榴莲），价格已经高得离谱，上海地区批发价达到30元/斤，甚至50元/斤，零售价基本在60元+！而且货源紧缺！
这一价格，与液氮的D197猫山王相比，已经没有多少性价比了。
时间来到2022年，1月份至3月，是青尼榴莲和托曼尼榴莲的传统上市季节，批发市场货源不多，以往的热销榴莲，大多销声匿迹。
卖一柜榴莲，批发商、零售商、顾客三方，几乎都叫苦不迭，各种售后问题不断。
我从事数年榴莲水果，对榴莲的品控问题大为头疼！
由于东南亚榴莲货运问题，并不是树上熟采摘，而是7分熟采摘，导致生包，死包，僵果，不甜，出肉率低……消费者投诉不断，而且榴莲客单价高，往往一批货源出问题，就会损失惨重。
所以2021年开始，大量的液氮猫山王（越南），D197猫山王鱼目混珠，以冷链的方式进入市场，甚至我还看到了液氮金枕榴莲！
以往液氮方式只适合价格昂贵的榴莲，这一次，居然连“平价”的金枕榴莲，也用上了液氮。
2022年金枕榴莲恐将全部覆灭
今年3月以后，各地疫情再次蔓延，令东南亚榴莲进口再度雪上加霜。
以往的十多天运输时间，加上检疫和消毒，甚至会达到1个月。
这对金枕榴莲来说，时间就是生命线，漫长的运输周期，会导致榴莲损坏，不可售卖。
所以今年泰国金枕榴莲的进口，可能会达到史无前例的历史最低水平。市场上或许不再有生鲜榴莲，转而会以价格高昂的液氮方式出口，这无疑增加了成本。
毕竟，实力再强的榴莲进口商，面对现在的疫情管控，也不敢贸然进口大量的榴莲。
今年还能大快朵颐榴莲的人，要么是铁杆粉丝，要么就是超级不差钱。
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