在中国市场的零售业态中，“折扣店”因能提供“薅羊毛”、“省钱”的消费体验，受到年轻人追捧，赛道在迅速扩容。

仅仅是资本出手的折扣店，就有3月拿到数千万元的天津品牌“食惠邦”；今年融两轮的成都品牌“奥特乐”；在华东地区发展，9月获数亿元融资的入华德国品牌“比宜德”；以及同为成都品牌，刚刚获得数百万美元融资的“叁省货仓”。此外，还有济南特卖特、郑州多乐囤等规模更小，资本尚未介入的地方性新品牌。

那么，折扣店的低价从哪来？又是否真能为消费者带来实惠呢？

国内的折扣店都有哪些类别？

在国内折扣店正逐步细分化，批发仓、临期食品店、进口食品折扣店……形式多种多样，但形成规模的折扣店品牌，尤其事临期折扣店品牌并不是很多。

天眼查数据显示，全国含关键词“食品折扣”的企业共有2247家，而含关键词“临期食品”的企业仅有128家。

这足以见得大众还处在缓慢接受临期概念的过程当中。全国的临期店和折扣店不算少，但是能称得上企业的品牌并不多——这是一条刚刚火起来的小众赛道。

折扣店的货源从哪来？

根据食品商的了解，折扣店的货源主要分为以下几类：

临期食品的低价甩卖。临期食品往往不被商超、便利店等常规销售渠道所接受，或是被商超、便利店等常规销售渠道调剂出的临期食品，生产商或运营商为了避免过期损失，往往会进行低价甩卖；

过量的库存积压导致的低价倾销。由于市场低迷，导致商超或品牌生产商、运营商过量的库存积压，从而产生的低价倾销，避免产生临期或过期的损失；

新奇、小众、淘汰、测试品牌的尾货低价处理。消费品牌“内卷”导致新品爆发，消费品牌推陈出新的速度越来越快，各种新奇特口味、小众需求、备选、测试商品层出不穷，这导致大量的非成熟商品产生与积压，低价处理势在必行；

品牌厂商或运营商经营不善，产生的低价清仓商品。品牌生产商倒闭时，或是经销商、运营商放弃某一品牌的代理时，往往会选择清仓出售，此时商品价格往往会低于成本；

滞销品牌的低价倾销。在市场运营中，长期的滞销品牌，往往会因为市场预期和资金回笼需求，被低价出售；

专供渠道商品，产生的价差商品。为争夺或迎合某一特定渠道或区域消费者，厂商或运营商出品的低价折扣商品外溢，形成的低价货源。

这意味着折扣店并不一定是临期产品，但基本是销售遇阻的产品为主。这与国外折扣店集中直采、精简服务，来寻求成本降低的底层逻辑并不一致。

在国内，折扣店获取低价的方式仍然停留在从分销商层面批量采购的层面，在供应链上的差距并不是很大，这也意味着，大部分折扣店靠倾销商品的极低进价，与新品牌标价虚高之间的认知差距，获取足够的盈利空间，也说明消费者获得的可能并不真是“低价”。

折扣店会为市场带来哪些改变？

从积极的方向来看，折扣店为消费者带来了心理上的满足，并为厂商解决库存、降低损失，为新品牌提供渠道拓展新选择；

从不利的影响来看，折扣店的出现，在一定程度上激化了品牌商和折扣零售的矛盾。对于品牌而言，优先级首先是商超、超市等输出途径，其次才是消耗库存，大量兴起的折扣店不仅冲击了品牌价格，造成更多的品牌产品滞销，而且低价销售也给品牌形象带来了负面影响。

此外，临期快消品行业涉及的环节相对较多，包括运输、库存、消费者、库存等，在一味追求低成本的大背景下，如果对行业缺乏及时的监管，大量不符合质量标准的产品也可能会流入市场，进而引发相关安全问题。

总体来看，国内的折扣店更带有“中国特色”，前景向好的同时，亟待规范化管理的相关文件出台。

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