浙江“包子工厂”，一天卖出50000个，消失10年顾客依旧每天排队买。
都说早餐要吃好，在咱们生活中，一日三餐中的早餐，虽然每个地方的饮食习惯不同而在早餐的选择上有很大的差异，但也有很多小吃在各个地方都适用，也都受到大家的喜爱，比如北方的面食，遍布咱们祖国大地的各个角落，而在众多的面食中，包子应该算是大家最为熟知的了。
在浙江杭州，有一家开了30年的老品牌包子铺—南方密宗大包，从酒店面点团队首创出来的品牌，自然有着独创的技术和口感，30年间从深根的杭州扩展至全国，也成为了杭州地方有名的小吃，更是吸引了无数创业者前来求学技术，也由此留下了“一个包子救活72家企业”的民间佳话，虽然中途因为店铺附近路面改建而消失了近10年，但是再度回归依旧备受杭州人的喜爱，也成为了杭州地道小吃的风向标。
位于西湖边上杭州酒家的街边店铺，拥有得天独厚的地理位置，人流自然不用说，每天店门外都是排队很长的队伍，非常的壮观，整条街只要看到排队最多的店铺就是它，绝对不会错，而且排队的队伍当中，也都是老杭州人居多，也足见它家的味道在当地人心目中的地位。
店里只售卖2种包子，南方油包和南方肉包，外加豆奶。包子都是2.5元一个，注明重量是120克每个，看上去个头还挺大的，有小巴掌大小，都是现蒸出锅，白胖胖热腾腾地冒着热气，很多排队的顾客都是5个10个的买，还有大爷大妈拎着3、4袋的，少说也得二三十个，店里的蒸盘几米高的垒满了每个角落，生意非常的火。
肉包里边的肉馅还挺多的，一口下去爆汁，味道还算清淡，完全不油腻，包子皮也比较蓬松，不会干硬咽口，肉馅嫩而不松散，味道还是很不错的，个人觉得皮能稍微薄一些旧完美了。
油包，跟肉包一样的外皮，松软的包体，里边的馅料是豆沙加了适量的色拉油，但是吃起来完全不会油腻，豆沙里边还包裹有不少的果馅，香气很浓郁，也很特别，对于这个价格来说还是超值的。据说这家店铺的包子创下单天售卖50000个的记录，实在是太牛气了。
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