□保定晚报记者 耿静
“没见过包装的雪糕千万别拿，因为你结账的时候，很可能会被它离谱的价格狠狠刺伤”……持续高温和伏天脚步的逼近，推动雪糕、冰淇淋类冷饮品进入产销旺季，但近段时间，“雪糕买不起了”和“雪糕刺客”等关于“雪糕”的话题屡屡冲上热搜。古城还有“雪糕自由”吗？
为此，记者走访了市区的多家便利店、超市和雪糕批发店，发现线下门店在售产品中，价格1至5元的产品稳居销量榜c位；5至10元左右一支的雪糕也占有一席之地，但只有少数顾客购买；至于20元左右的高价雪糕，则更多是年轻人偶尔跟风“尝鲜”。
主流仍是5元内平价款，高价雪糕“回购力”不足
7月7日上午11点多，记者来到位于北河沿的一家名为“联品冷饮”的雪糕批发店。在抖音上，这家店因品种齐全而引来不少抖音博主打卡，只见店内外摆放了十多个冰柜。从标价来看，一元以内的雪糕就有100多种，占了四个冰柜，1至5元的平价款占一半以上的冰柜，5至10元的占3个冰柜，类似钟薛高、文创之类的20元左右的高价雪糕仅占一个冰柜。
老板梁振刚告诉记者，店里500余种雪糕中，1元以下的雪糕占了30%。这里最便宜的除了5角的冰块以外，还有5角一根的老冰棍和糯米滋，最贵的也就是零售价在22元一支的钟薛高品牌的草莓白巧。“和去年比，如今市场上的部分雪糕价格确实涨了一点，其中包括不少市民喜欢的“老品牌”。比如，巧乐兹、甄稀、冰工厂系列，因新出了不少口味，单支的价格比去年涨了5毛。“在梁老板看来，涨价的原因大多与品牌调整、原材料成本上涨、油价上涨有关。
虽然部分品牌稍有上涨，但比起十几块钱的雪糕也是物美价廉的，在梁老板的店铺里，5元以下的雪糕品种就占了60%左右。“对于大多数到店的消费者来说，5块钱是道坎，超了5块就会觉得贵了。”采访近一个小时的时间里，前来消费的十来位顾客大多在5元区，甚至一元区冰柜前选购。
梁老板说：“卖得最好的还是‘小布丁’‘冰工厂’‘绿色心情’‘小神童’‘巧乐兹’等大众款的5元内雪糕。拿市民批发40支雪糕来说，平价款可能有三十七八支，20块钱左右的网红款也就一两支，可能就是为了拍个照发个朋友圈或者尝个新鲜，但很少会‘回购’。”
高价雪糕主打“健康牌”，市民看法各不相同
一支雪糕为何能贵到让消费者大呼“伤不起”？ 记者经过采访发现，高价雪糕的价格与原料工艺创意的迭代升级分不开。
在采访多家超市冷饮柜台时，记者发现同社区小超市或者街边冷饮批发店用平价雪糕打下“半壁江山”不同的是，超市内的雪糕已开始主打“健康牌”。“低卡0蔗糖、纯牛乳、动物奶油、不添加一滴水……”在这些“健康”概念下，雪糕的价格水涨船高。“高价雪糕口感要好一些，还有一些文创雪糕，带有地方特色，很吸引人。”家住Park湾小区的许女士对记者这样说道。
采访中，更多的消费者则认为高价雪糕“不值得”，小布丁、小雪生、老冰棍等小时候常吃的平价雪糕才是生活中的“刚需”。曾购买过某款标价16元网红雪糕的方女士说，网红雪糕包装华丽，吃起来却并没有很惊艳，“相比之下，我还是觉得3元左右的平价雪糕性价比很高。”在采访中，很多市民表达了和方女士一样的观点。
官方禁止价格欺诈，“雪糕刺客”无处遁行
“这种雪糕最解暑，还没拆开已心凉”……在网络平台上，关于“雪糕刺客”的话题冲上热搜，动辄两位数的价格，不仅让消费者对“雪糕刺客”望而却步，连销售商也逐渐提高警惕。
记者在探访的主城区雪糕批发点注意到，多家店铺或将雪糕价位表贴在店铺显眼位置，或将同等价位的雪糕分门别类存放不同冰柜，并在冰柜门上张贴价目。有的店铺甚至怕顾客不了解所拿雪糕价位，在结账时还会主动告知价格，提醒顾客可以再次更换。“从7月开始，高端雪糕的进货量就减少了一半。”盛兴路一家冷饮批发店铺的老板说，像社区商店、小超市这类渠道，一般还是以周边居民能接受的大众款平价雪糕走货。“我们现在把同价位雪糕放一个冰柜，冰柜按价格递增排列，避免顾客误拿到高价雪糕再退货带来尴尬。”
记者注意到，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》自7月1日起施行，明确了经营者不得实施的七种典型价格欺诈行为。其中就包括，经营者在标价时应当真实准确、货签对位、标识醒目；不标示或者显著弱化标示对消费者或者其他经营者不利的价格条件，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易等内容。从这里可以看出，“雪糕刺客”或将退场。
俗话说，没有雪糕的夏天是不完整的。从跟风种草网红雪糕，到理性购买平价雪糕，雪糕到底是拼颜值、拼造型、拼口味还是拼性价比？每个人都有不同的选择。在保证食品安全的前提下，在一定数量平价雪糕的基础上多元化发展雪糕市场，也许才是雪糕未来的发展之道。
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