调味品批发的一手货源,调料批发一手货源?

钱江晚报·小时新闻记者 施雯

星巴克瓶装咖啡8.46元一瓶,老干妈7.9元一罐,北高峰料酒1.55元一包……

柴米油盐酱醋茶,我们每天都离不开,这里的价格怎么这么便宜?

最近,因为疫情交通管制,去勾庄进点货有点难。

杭州超山脚下开了25年的老牌市场——江南食品市场,生意默默走俏。

刚刚这些价格,只是市场部分副食品的批发价。

上万方的市场里,我们能淘到哪些便宜货?

今天(4月13日)上午,小时新闻记者拿上计算器,仔仔细细逛了一圈。

】桶装水热销,咖啡也卖得不错

“入场,请出示双码,戴好口罩。”

没有勾庄的车水马龙,江南食品市场里,商户们做的主要是商场、超市、企事业单位的老客生意,对方打个电话就能送上门,价格跟勾庄是一样的。

附近村民会跑来买点酱油米醋。

在杭州城里,这个市场有一批忠实粉丝,几乎天天都有老杭州人拖着小车来打卡,从中山北路口坐338路公交,或者从大关小区坐321路公交到龙洞站下车,刚好就是市场大门口,逛完超山顺便带点副食品回家,价格比城里超市便宜得多。

在市场一家商行,小时新闻记者结识了塘栖美女老板娘沈瑜。

她家是第一批入住市场的商户,主要经营食用油、调味品、矿泉水、饮料等粮油副食品。

副食商行老板娘沈瑜

沈瑜说:“现在要求我们天天做核酸。可能因为天气热了,最近好多人来买大桶水,我们原先一天出货100桶,现在每天能出500-600桶。有的人家是开车来买的,一买就是10桶。”

像12L的农夫山泉大桶水,市面上零售价25元/桶,市场这里送货上门18元/桶,上门自提的只要16元/桶。

16元/桶(自提)

左:24元/箱;右:26元/箱

2.5元/瓶

平时,我们喝得最多的550毫升的瓶装水,批发价是1元/瓶,超市要卖2元/瓶;380毫升的瓶装水,因为是纸箱装成本高一些,24瓶一箱的批发价要26元;农夫长白山水60元一箱,算下来是批发价2.5元/瓶,超市要卖到4元/瓶。

除了矿泉水,平日里比较冷门的星巴克瓶装咖啡,最近这段时间出货量出奇得高。

咖啡有两种,塑料瓶装的一箱15瓶,每瓶8.46元,外面要卖12块钱;玻璃瓶装的是一箱12瓶,每瓶12元,外面要卖15-18元。

】一壶食用油,比超市便宜10块钱

这家批发商行,最早是张瑜父母开的,在女儿加入经营后,生意越做越红火。

店里3000多种商品,每一种的规格、批发价、零售价、库存情况,沈瑜都了如指掌,倒背如流。

家里天天都要烧的食用油,整个市场每天最多能出2万多箱,张瑜一家就能出5000箱。

5L装的食用油批发价,大豆油60元/桶,菜籽油70元/桶,玉米油70-75元/桶,如果我们去超市里买,每瓶差不多要加10块钱。

沈瑜告诉小时新闻记者:“每年的3-5月是食用油销售的淡季,因为6月份新的大豆油和菜籽油就要上市了,厂家通常会在这几个月里做促销,让利2%给广大经销商,所以来我这里批发的客户,每桶油还能再便宜1块多。”

最近,食用油每天的出货量只有100多箱,沈瑜家的供应很充足:“其实这个批发量比往年都要小,主要是今年疫情影响时间长,杭州餐饮生意不好,饭店老板不怎么来拿货。”

商行的酱油、料酒、米醋、食盐等调味品品类齐全,价格一样实惠。

杭州老牌子北高峰料酒350毫升一袋,批发1.55元,超市卖2.5元。500毫升的会稽山加饭酒5.33元/瓶,超市卖7元。

双鱼杭州香醋4.53元/瓶,超市卖5.5-6元;白米醋4元/瓶,超市卖5-6元/瓶;玫瑰米醋5元/瓶,超市卖7-8元/瓶。

700克装的海天蚝油5.83元/瓶,超市卖9元;李锦记蒸鱼豉油9元/瓶,超市卖11-12元/瓶。

金标生抽6.5元/瓶,超市8元;1.9L味极鲜18元/瓶,超市22元;1.9L草菇老抽18.8元/瓶,超市22元。

雪涛日晒自然盐1.6元/包,超市2元/包;260克的无碘盐2.8元/包,超市4元/包。

210克装的老干妈,批发7.9元/罐,超市要卖10元,还有一种280克装的9元/罐,超市要卖12元。

沈瑜说:“如果商品保质期只剩一半,我们不会出货给下游,而是选择打折处理这些商品,一般是半价出售,很多人会来捡漏,那些网上特别便宜的副食品,也是因为保质期短而打折的。”

批发商行40多平方米,房租金也便宜,一年3万多元,市场的主管单位是临平区供销社,已经管理经营市场25年。

市场负责人告诉小时新闻记者:“10年前,市场最辉煌的时候,杭嘉湖这一带的饭馆、商户都来我们这里批发,后来有了勾庄的更多选择,三年前疫情出现后,线上买菜平台的崛起对批发市场冲击也挺大的,很多商户的生意因此减半。”

“不过,我们也在努力适应新的市场环境,比如和送菜平台合作,做他们的供应商。”沈瑜说。

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